Món Samgyetang súp gà nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng

Cập nhật :01/01/1970 07:00

Samgyetang được biết đến là món Soup nhân sâm tươi nổi tiếng của Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thành phần, công dụng bổ dưỡng và thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể, phục hồi suy nhược. Nổi tiếng thế giới bởi văn hóa ẩm thực cùng ngành nông dược nhân sâm chất lượng cao, Hàn Quốc đã kết hợp 2 nét đẹp truyền thống giữa ẩm thực và nhân sâm để tạo nên các món ăn mang đậm ý nghĩa sức khỏe. Trong số các món ăn đó, Samgyetang – Soup gà nhân sâm tươi là nổi bật nhất.

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng bởi kim chi, Kimbap mà còn có Samgyetang soup gà nhân sâm tươi

Samgyetang  là món soup gà được thực hiện với nguyên liệu chính từ  gà và nhân sâm. Đây là một món ăn đặc trưng mùa hè và mang tính biểu tượng tại Hàn Quốc. Món ăn này được ăn khi thời tiết nóng bức, giúp cơ thể hạ nhiệt và luôn tràn đầy sinh lực trong suốt hoặc có thể ăn nóng trong mùa đông để cơ thể giữ nhiệt. 

Samgyetang là món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc

Samgyetang là món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc

Samgyetang  đặc biệt phổ biến vào những ngày sambok của Hàn Quốc, đó là 3 ngày đặc biệt dựa theo lịch âm – chibok (bắt đầu), jungbok (giữa) và malbok (kết thúc) – đánh dấu giai đoạn mùa hè nóng nhất hoặc mùa đông lạnh giá nhất. Khi người Hàn nói đi ăn soup nóng là để chỉ đến món Soup gà nhân sâm tươi.

Cấu trúc nguyên liệu món Soup gà nhân sâm cũng như tên gọi Samgyetang của nó. Trong đó Sam đề cập đến nhân sâm, gye là gà, và tang là súp. Nhân sâm được đánh giá là một dược liệu có lợi cho sức khỏe  giúp tăng cường dinh dưỡng và hệ thống miễn dịch, kết hợp với gà cho hiệu quả bồi bổ và khả năng hấp thụ tốt nhất.

Cách chế biến món Samgyetang soup gà nhân sâm bổ dưỡng

Để món ăn thành công về cả hương vị lẫn hiệu quả bồi bổ, cần thực hiện chính xác các bước chế biến ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu.

1. Nguyên liệu

  • Gà: Theo truyền thống, gà để chế biến món ăn phải là một con gà mái tơ, chưa già, kích thước vừa phải, có thể nấu 02 con gà nhỏ thay vì 01 con gà quá lớn. Có thể chọn 1 con gà khoảng 500g.
  • Nhân sâm: Nhân sâm tươi Hàn Quốc đạt 06 năm tuổi 1 củ
  • 3 muỗng canh gạo nếp đã ngâm trong 1 giờ
  • 5-6 tép tỏi
  • 1 lát gừng
  • 2-3 quả táo tàu khô màu đỏ
  • 2 cây hành lá thái nhỏ và 5-6 ly nước

2. Chế biến (Cho 1-2 người ăn)

Bước 1: Làm sạch gà, không cắt cổ gà và đuôi để khi cho nguyên liệu vào trong bụng gà không bị chảy ra ngoài. Đặt gà lên thớt khô dùng giấy thấm sạch máu trong ổ bụng

Bước 2: Nhồi vào bụng gà phần gạo cùng tỏi đã chuẩn bị, nên nhồi trong khoảng ¼ khoang bụng để khi gạo nở có không gian chứa.

Món ăn thích hợp để bồi bổ chăm sóc sức khỏe

Món ăn thích hợp để bồi bổ chăm sóc sức khỏe

Bước 3: Bịt kín bụng gà và xiên tăm phần miệng bụng để cố định và giúp nguyên liệu bên trong nhanh chín. Đồng thời buộc 02 chân gà ôm lấy mình gà

Bước 4: Đặt gà trong nồi , thêm nước ngập con gà, thêm tỏi, gừng, táo tàu, nhân sâm đậy nắp đun sôi. Sau khi sôi tiến hành hạ nhỏ lửa, mở vung vớt bọt, lật gà và đun thêm 20 -30 phút.

Bước 4: Khi gà chín bắc nồi ra, thêm hành lá kèm gia vị theo khẩu vị của người thưởng thức.

Samgyetang là món soup gà bổ dưỡng, thơm ngon, thích hợp cho nhiều đối tượng từ người già đến trẻ em. Món ăn này có thể áp dụng trong bữa ăn của gia đình để duy trì và ổn định sức khỏe. Ngoài ra, người tiêu dùng có thể tham khảo các món ăn khác cũng như nhiều thông tin về nhân sâm Hàn Quốc tại http://trungthaosamnhung.com .

banner an cung nguu hoang hoan banner dong trung ha thao banner nam linh chi han quoc banner quang cao yen sao banner nhan sam han quoc

Đánh giá sản phẩm

Họ tên:
Nội dung:

Chia sẻ tin tức với bạn bè

Sử dụng Whey protein như thế nào là tốt nhất?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm có khả năng mang đến cho bạn nhiều protein nhất. Whey protein có ten gọi chung là thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cơ cho người tập thể hình

Cách chọn nhân sâm ngâm rượu sao cho phù hợp

Cách chọn nhân sâm ngâm rượu như thế nào? Trong những năm gần đây, cao hồng sâm hàn quốc chính hãng được rất nhiều người người sử dụng để bồi bổ sức khỏe,

Tư vấn

Sử dụng Whey protein như thế nào là tốt nhất?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm có khả năng mang đến cho bạn nhiều protein nhất. Whey protein có ten gọi chung là thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cơ cho người tập thể hình

Xem tiếp...

Tăng cơ bắp hiệu quả với Whey Gold Standard

Whey Gold Standard là một trong những dòng sản phẩm thuộc dòng whey protein, mang lại khá nhiều tác dụng trong việc kích thích sự tăng trưởng cơ bắp, cơ nạc. Đồng thời, sản phẩm này còn rất hiệu quả trong việc bổ sung sự thiếu hụt của protein trong quá trình luyện tập giúp tái tạo và phục hồi cơ bắp sau luyện tập,chống đau mỏi cơ

Xem tiếp...

Yến sào Khánh Hòa tốt cho phụ nữ mang thai

Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai như thế nào? Trong quá trình mang thai, cần bổ sung những dưỡng chất cần thiết để cả mẹ và bé phát triển khỏe mạnh. Từ lâu, yến sào đã được biết đến có công dụng rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp mẹ khỏe con thông minh. Tại sao có hiệu quả đến vậy, cách dùng yến sào với phụ nữ mang thai như thế nào hiệu quả nhất?

Xem tiếp...

Nhung hươu có tác dụng gì?

Nhung hươu có tác dụng gì?

Xem tiếp...

Đau vai gáy ở người cao tuổi

Chứng đau vai gáy thường hay gặp ở lứa tuổi trưởng thành , ở người già, đau vai gáy càng dễ xảy ra do sự lão hóa. Đau vai gáy gây đau đớn và khó chịu cho bệnh nhân đặc biệt lúc chuyển mùa

Xem tiếp...

Công ty TNHH Onplaza Việt Pháp - Mã số KD: 0105566586, Ngày cấp: 13/10/2011, Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội - Giấy phép ATVSCS: 747/2014/ATTP-CNDK

- Người đại diện, Đào Văn Quang điện thoại 02466849833, Trụ sở Thương nhân/Tổ chức:số 76 Đường Hai Bà Trưng, P. Cửa Nam, Quận Hoàn Kiếm , TP. Hà Nội

Website đang chạy thử nghiệm và chờ cấp phép của BVH - BTTT

Những thông tin trên trang web chỉ mang tính chất tham khảo. Cần thêm thông tin ý kiến của thầy thuốc

Copyright © 1992 - 2014. - onplaza.vn - All rights reserved. SEM by Hai Chu