Cách chế biến món ăn từ tổ yến

Cập nhật :26/11/2014 11:20

Yến sào đã được xếp vào những món ăn thuộc hàng " bát trân" chỉ được dùng để dâng lên cho vua chúa thưởng thức. Hiện nay, các cách chế biến món ăn từ tổ yến đang dần phổ biến hơn trong cộng đồng người dân.

Theo các nhà nghiên cứu tại Việt Nam, thiên nhiên đã ban cho Việt Nam hai loài yến đó là yến núi và yến hàng. Trong đó, tổ yến do yến núi tiết ra thì không ăn được. Tổ yến hàng mang lại giá trị dinh dưỡng cao và được bán với giá trị kinh tế khá lớn.

Trong các kết quả phân tích, có thể thấy được, trong yến sào có chứa hàm lượng đạm rất cao nhưng hàm lượng mỡ lại rất thấp và có đầy đủ các loại axit amin cần thiết cho sự phát triển sức khỏe của con người.

Tổ yến sào có tác dụng rất tốt trong việc ổn định thần kinh, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, kích thích sự sinh trưởng tế bào bạch cầu và làm giảm nguy cơ ung thư của con người từ các tác nhân bên ngoài. Đồng thời, hỗ trợ phòng ngừa HIV/AIDS khá hiệu quả.

Trước đây, những chuyên gia ẩm thực cổ xưa chủ yếu dùng 3 cách chế biến món ăn từ yến sào khá đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị của yến:

Đầu tiên là cách chế biến món từ yến sào bằng món " yến thả". Món yến này được dùng chủ yếu để khai vị trước khi ăn cỗ. Cần phải chọn loại gà mái tơ hoặc gà giò, làm sạch lông và bỏ bộ lòng gà riêng. Sau đó bỏ gà vào đun sôi cho đến khi nào " sủi tăm", không nên để thịt gà quá chín sẽ làm mất độ ngọt của gà. Sau khi gà chín, nên để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ, làm sạch tổ yến rồi hấp cách thủy. Yến vừa chín tới thì lấy ra, đặt gà lên trên và chan cùng nước dùng. Món ăn này rất tốt để phục hồi thể lực của cơ thể.

Thứ hai là cách chế biến món ăn từ yến sào bằng món " chè yến". Cách làm này khá đơn giản và thường được áp dụng phổ biến. Người dùng chỉ cần làm yến thật sạch, đun đường kính rồi đổ lòng trắng trứng cùng vỏ trứng đã bị bíp nạt vào trong nước đường. Đun sôi hỗn hợp hợp này rồi múc ra bát nhỏ. Yến thì đem hấp cách thủy cho đến khi chín mềm, lấy ra rồi thả vào bát đường. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè yến.

Tham khảo sản phẩm tổ yến trắng khánh hòa tại đây <<<

Thứ ba là món yến chưng đường phèn. Đây là cách chế biến món ăn từ yến sào đơn giản và dễ làm nhất, chỉ cần lấy loại đường phèn trong vắt rồi bỏ vào bát nhỏ. Yến làm thật sạch, rải đều lên trên ( tùy mùi vị hoặc tình trạng sức khỏe có thể cho thêm lát sâm) rồi hấp cách thủy cho chín.

Để mua tổ yến sào khánh hòa của chúng tôi, quý khách hãy nhấp chuột vào đường dẫn sau: http://onplaza.vn/duoc-pham-quy-hiem/yen-sao/

Ngoài ra, còn có một số cách chế biến yến sào khác như: soup yến, yến nhồi chim bồ câu, yến sào đu đủ, cháo nếp than yến sào...cũng mang lại giá trị bổ dưỡng cao đối với sức khỏe. Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiết tại địa chỉ dưới đây để được tư vấn miễn phí và tận tình nhất:

Công ty TNHH ONPLAZA Việt Pháp
Tell: 0965 69 63 64  - +84 4 66 849 833
Thời gian làm việc: từ 8h - 20h ( chủ nhật từ 9h-16h30)
Chi nhánh Hà Nội: 33C Cát Linh, Phường Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: Số 150/2 Đường Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Q1, HCM

banner an cung nguu hoang hoan banner dong trung ha thao banner nam linh chi han quoc banner quang cao yen sao banner nhan sam han quoc

Đánh giá sản phẩm

Họ tên:
Nội dung:

Chia sẻ tin tức với bạn bè

Sử dụng Whey protein như thế nào là tốt nhất?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm có khả năng mang đến cho bạn nhiều protein nhất. Whey protein có ten gọi chung là thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cơ cho người tập thể hình

Cách chọn nhân sâm ngâm rượu sao cho phù hợp

Cách chọn nhân sâm ngâm rượu như thế nào? Trong những năm gần đây, cao hồng sâm hàn quốc chính hãng được rất nhiều người người sử dụng để bồi bổ sức khỏe,

Tư vấn

Sử dụng Whey protein như thế nào là tốt nhất?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm có khả năng mang đến cho bạn nhiều protein nhất. Whey protein có ten gọi chung là thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cơ cho người tập thể hình

Xem tiếp...

Tăng cơ bắp hiệu quả với Whey Gold Standard

Whey Gold Standard là một trong những dòng sản phẩm thuộc dòng whey protein, mang lại khá nhiều tác dụng trong việc kích thích sự tăng trưởng cơ bắp, cơ nạc. Đồng thời, sản phẩm này còn rất hiệu quả trong việc bổ sung sự thiếu hụt của protein trong quá trình luyện tập giúp tái tạo và phục hồi cơ bắp sau luyện tập,chống đau mỏi cơ

Xem tiếp...

Yến sào Khánh Hòa tốt cho phụ nữ mang thai

Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai như thế nào? Trong quá trình mang thai, cần bổ sung những dưỡng chất cần thiết để cả mẹ và bé phát triển khỏe mạnh. Từ lâu, yến sào đã được biết đến có công dụng rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp mẹ khỏe con thông minh. Tại sao có hiệu quả đến vậy, cách dùng yến sào với phụ nữ mang thai như thế nào hiệu quả nhất?

Xem tiếp...

Nhung hươu có tác dụng gì?

Nhung hươu có tác dụng gì?

Xem tiếp...

Công ty TNHH Onplaza Việt Pháp - Mã số KD: 0105566586, Ngày cấp: 02/06/2014, Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội - Giấy phép ATVSCS: 747/2014/ATTP-CNDK

Website đang chạy thử nghiệm và chờ cấp phép của BVH - BTTT

Những thông tin trên trang web chỉ mang tính chất tham khảo. Cần thêm thông tin ý kiến của thầy thuốc

Copyright © 1992 - 2014. - onplaza.vn - All rights reserved. SEM by Hai Chu