Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Cập nhật :26/01/2015 09:59

Người Việt Nam nghe nói đến nhung hươu thường cảm thấy vừa xa lạ lại vừa quen thuộc. Đặc biệt là khi phải học cách chế biến và sử dụng nhung hươu bởi không phải ai mua nhung hươu về cũng biết cách dùng.

Một số các cụ già hoặc ngay cả những người trẻ đã được dùng nhung hươu thường có quan niệm rằng " ăn nhung hươu sẽ béo nứt da nứt thịt". Bởi họ quan niệm rằng, nhung hươu là thứ đại bổ, mà đã bổ thì thường sẽ có tác dụng mạnh.

Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh rằng, quan niệm này là hoàn toàn sai lầm và không có cơ sở vì nhung hươu. Nguyên nhân là do nhung hươu chỉ dùng cho những người có sức khỏe kém, mắc các chứng bệnh về xương khớp và sinh lý. Nhờ vào tác dụng giúp ăn ngon ngủ khỏe mà một số người ăn nhung hươu xong thường có cảm giác mình mập lên và tăng cân rõ rệt, da dẻ sắc mặt hồng hào.

Nhưng cũng cần lưu ý rằng, những người này ăn nhung hươu với liều lượng vừa phải chứ không phải cứ thấy bổ là ăn thật nhiều. Những trường hợp béo nứt da thịt chỉ vì họ không tìm hiểu trước cách chế biến và sử dụng nhung hươu theo những người đã có kinh nghiệm hoặc theo sự hướng dẫn của thầy thuốc mà thôi.

Chế biến và sử dụng nhung hươu sao cho đúng cách là thắc mắc của rất nhiều người dùng nhung hươu hiện nay. Vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số cách chế biến và sử dụng loại dược liệu này sao cho hợp lý.

Cách chế biến nhung hươu

Chế biến nhung hươu chủ yếu dùng cho loại nhung hươu tươi, vừa mới cắt xong. Chế biến nhung hươu tươi phải được chế biến dựa trên nguyên tắc làm khô để không bị nứt, huyết nhung hươu không bị chảy, lông nhung hươu không bị cháy, không thối.

Sau khi nhung hươu được cắt, không nên khép mặt cắt lại mà phải treo lên bếp than nóng và vẩy nước nóng vừa phải. Quay nhung hươu trở lên, để như vậy cho khô dần và cũng làm nhung hươu không bị nứt. Phải quay liên tục như thế trong khoảng 3-4 ngày đêm để khô hẳn, kiểm tra độ khô của nhung hươu bằng cách cầm 2 chiếc nhung gõ vào nhau, nếu nghe thấy tiếng kêu giòn giòn là nhung hươu đã khô.

Một số quốc gia phát triển như nhung hươu ở Nga hoặc nhung hươu Newzeland có công nghệ sấy khô hiện đại hơn, thường là nhung hươu được phơi khô tự nhiên nên khá đảm bảo chất lượng, rất có giá trị.

Ngoài nhung hươu tươi, người ta còn dùng nhung hươu để thái lát rồi sấy khô ( gọi là nhung hươu thái lát). Nhung hươu đã được thái lát phải được sấy khô hẳn và phải được bảo quản trong chai lọ hoặc hộp kín có chất bảo quản.

Cách sử dụng nhung hươu

Có rất nhiều cách sử dụng nhung hươu để bồi bồ sức khỏe và hỗ trợ điều trị các loại bệnh tật khác nhau. Dưới đây là một số cách dùng hươu phổ biến:

- Dùng nhung hươu để nấu cháo

+ Lấy nhung hươu tươi băm nhỏ rồi bỏ vào ngăn đá để bảo quản

+ Mỗi ngày lấy ra khoảng 2g - 5g nhung hươu để dùng nấu cháo

+ Nấu cho cháo chín nhừ rồi mới bỏ nhung hươu vào, ninh thêm khoảng 10-15 phút rồi lấy ra nêm gia vị vào.

Phần gốc nhung hươu có nhiều xương có thể mang ra các tiệm để nhở chẻ nhỏ. Phần xương này có thể hầm cùng nước cho ngọt rồi lấy nước đó nấu cùng gạo. Cháo nhung hươu có vị thanh nhẹ, ngọt lịm như cháo thịt nhưng đậm đà hơn, rất thích hợp dùng cho những người già, người đang trong thời gian phục hồi bệnh tật. Ngoài ra, cháo nhung hươu còn có tác dụng cải thiện sự tiêu hóa, ảnh hưởng rất tốt đến sự chuyển hóa các chất.

- Cách dùng nhung hươu hấp cơm

Cách làm này thích hợp với các loại nhung hươu thái lát ( nhung hươu tươi phải thái lát mỏng mới dùng được). Nhung hươu hấp cơm thích hợp với trẻ em kém ăn hoặc những người không quen ngừi mùi nhung hươu. Dùng mới lần khoảng từ 2g-5g, mỗi ngày nên dùng nhung hươu hấp cơm từ 1-2 lần.

- Nhung hươu ngâm rượu

Có thể để nhung hươu nguyên chiếc hoặc thái lát nhung hươu để ngâm rượu. Ngâm với rượu nếp cái hoa vàng trong khoảng thời gian từ 50-60 ngày, cứ 100g nhung hươu tươi, tốt nhất là ngâm với 2 lít rượu. Nên chọn những loại bình ngâm rượu có độ cường lực tốt, là loại bình chất lượng cao. Nếu không có thời gian, bạn có thể chọn những loại rượu nhung hươu đã ngâm sẵn tại các đại lý bán nhung hươu.

Rượu nhung hươu

Dùng mỗi ngày một chén, khoảng 20ml là đủ, nên dùng trước khi ăn. Đặc biệt, khi đã dùng rượu nhung hươu, bạn không nên dùng thêm bất kì loại rượu nào khác, tránh trường hợp gây ngộ độc.

>>> Tham khảo sản phẩm: Nhung hươu sấy khô thái lát

Nhung hươu ngâm rượu thích hợp với nam giới yếu sinh lý, người già xương cốt kém, phụ nữ vô sinh, thường xuyên xảy thai.

Để được tư vấn miễn phí các phương pháp chăm sóc sức khỏe, bạn có thể gọi điện trực tiếp đến hotline: 0965.69.63.64 - +84 4 66 849 833 ( HN) hoặc 0903 235 457 ( TP HCM).

banner an cung nguu hoang hoan banner dong trung ha thao banner nam linh chi han quoc banner quang cao yen sao banner nhan sam han quoc

Đánh giá sản phẩm

Họ tên:
Nội dung:

Chia sẻ tin tức với bạn bè

Sử dụng Whey protein như thế nào là tốt nhất?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm có khả năng mang đến cho bạn nhiều protein nhất. Whey protein có ten gọi chung là thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cơ cho người tập thể hình

Cách chọn nhân sâm ngâm rượu sao cho phù hợp

Cách chọn nhân sâm ngâm rượu như thế nào? Trong những năm gần đây, cao hồng sâm hàn quốc chính hãng được rất nhiều người người sử dụng để bồi bổ sức khỏe,

Tư vấn

Sử dụng Whey protein như thế nào là tốt nhất?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm có khả năng mang đến cho bạn nhiều protein nhất. Whey protein có ten gọi chung là thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cơ cho người tập thể hình

Xem tiếp...

Tăng cơ bắp hiệu quả với Whey Gold Standard

Whey Gold Standard là một trong những dòng sản phẩm thuộc dòng whey protein, mang lại khá nhiều tác dụng trong việc kích thích sự tăng trưởng cơ bắp, cơ nạc. Đồng thời, sản phẩm này còn rất hiệu quả trong việc bổ sung sự thiếu hụt của protein trong quá trình luyện tập giúp tái tạo và phục hồi cơ bắp sau luyện tập,chống đau mỏi cơ

Xem tiếp...

Yến sào Khánh Hòa tốt cho phụ nữ mang thai

Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai như thế nào? Trong quá trình mang thai, cần bổ sung những dưỡng chất cần thiết để cả mẹ và bé phát triển khỏe mạnh. Từ lâu, yến sào đã được biết đến có công dụng rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp mẹ khỏe con thông minh. Tại sao có hiệu quả đến vậy, cách dùng yến sào với phụ nữ mang thai như thế nào hiệu quả nhất?

Xem tiếp...

Nhung hươu có tác dụng gì?

Nhung hươu có tác dụng gì?

Xem tiếp...

Công ty TNHH Onplaza Việt Pháp - Mã số KD: 0105566586, Ngày cấp: 02/06/2014, Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội - Giấy phép ATVSCS: 747/2014/ATTP-CNDK

Website đang chạy thử nghiệm và chờ cấp phép của BVH - BTTT

Những thông tin trên trang web chỉ mang tính chất tham khảo. Cần thêm thông tin ý kiến của thầy thuốc

Copyright © 1992 - 2014. - onplaza.vn - All rights reserved. SEM by Hai Chu