Từ xa xưa, các già làng người dân tộc Xê Đăng đã dùng sâm Ngọc Linh như một thứ “thuốc dấu” để chữa những bệnh nặng, hoặc chế biến thành thực phẩm tăng cường sức lực cho những người đi rừng dài ngày bị thiếu lương thực. Ngày nay, có nhiều cách dùng sâm Ngọc Linh như: cắt lát ăn ngậm trực tiếp, ngâm mật ong, ngâm rượu, nấu canh gà, hầm chim câu… Trong số các cách trên thì Sâm Ngọc Linh ngâm rượu là một trong những cách được cánh mày râu ưa thích nhất, vừa giữ được các tinh chất của sâm lại kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon, ngủ sâu giấc, tăng cường sức khỏe thể chất nói chung và khả năng sinh lý nói riêng.
Rượu sâm ngọc linh có tác dụng gì?
Đối với một số người, có bình rượu sâm Ngọc Linh trong nhà như có được một loại rượu quý, mỗi khi bằng hữu thân thuộc tới thì đem ra thiết đãi. Nhờ vào những công dụng của sâm ngọc linh mà rượu sâm ngọc linh ngâm không chỉ là thức uống giải trí, mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của người uống. Dưới đây là một số những công dụng chính của rượu sâm Ngọc Linh:
Tăng cường thể lực, hồi phục sức khỏe nhanh chóng
Trong rượu sâm Ngọc Linh có nhiều hợp chất hóa học có khả năng hỗ trợ chơ thể tăng sử dụng chất nền lipid có năng lượng cao đồng thời hạn chế ở mức thấp nhất các nguồn hydratcacbon nhằm mục đích tăng lực. Nếu sử dụng loại rượu quý này đều đặn với liều lượng phù hợp sẽ mang lại sức khỏe dồi dào, chống suy nhược cơ thể, tăng cường sự dẻo dai của thể chất và làm cho mắt sáng, tinh thần minh mẫn.
Bình ổn huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu trong máu
Rượu sâm Ngọc Linh chứa một số hoạt chất có khả năng tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu, đồng thời làm giảm đi các cholesterol xấu (LDL). Ngoài ra rượu sâm Việt nam còn có tác dụng nâng cao huyết áp đối với một số người bị huyết áp thấp và điều chỉnh huyết áp tiến về mức cân bằng ở những người bị huyết áp cao.
Tăng cường sinh lý ở cả nữ giới và nam giới
Như phần tác dụng chung của Sâm Ngọc Linh ở trên, loại sâm này có tác dụng tăng khả năng sinh lý. Đặc biệt đối với phái nam, hoạt chất ginsenoside trong sâm Ngọc Linh khi kết hợp với rượu làm tăng khả năng sản xuất Nitric Oxide bên trong cơ thể của người nam, dẫn đến làm tăng testosterone nhằm giảm nguy cơ rối loạn cương dương, tăng cường khả năng hoạt động tình dục đối với nam giới. Ngoài ra, một số thầy thuốc Đông Y còn sử dụng rượu sâm Ngọc Linh để tăng chất lượng tinh trùng của một số bệnh nhân nam yếu sinh lý.
Cách ngâm rượu sâm ngọc linh chuẩn
Để có được những bình rượu sâm Ngọc Linh có màu vàng bắt mắt, mùi thơm nồng đặc trưng của vị sâm, uống vào êm dịu nhưng khó say, không sốc là cả một bí quyết được kết tinh lâu dài của các thầy thuốc y học cổ truyền dân tộc Việt Nam. Sau đây là cách ngâm rượu sâm Ngọc Linh chuẩn nhất nhằm mục đích bồi bổ sức khỏe và trị bệnh.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chọn sâm Ngọc Linh ngâm rượu: Nhằm mục đích vừa dùng rượu vừa để trưng bày, người ta thường chọn những củ sấm Ngọc Linh tươi với kích thước lớn, thân gốc to và tỏa ra nhiều rễ con thành từng chùm. Độ tuổi của sâm để ngâm rượu bổ là từ 3 năm trở lên, độ tuổi của sâm càng cao thì càng có nhiều tinh chất quý giá. Nếu dùng sâm ngọc linh rừng tự nhiên để ngâm rượu thì bình sẽ đẹp hơn nhưng giá bán loại sâm này hơi cao, có thể mua sâm trồng nhiều năm tuổi để ngâm cũng được.
- Chọn bình ngâm: Thường sử dụng các bình thủy tinh trong suốt chất lượng cao, chiều dài, chiều rộng của bình phù hợp với củ sâm mà bạn đã lựa chọn. Lưu ý, bình phải có nắp đậy kín và có thể vặn chặt được.
- Chọn rượu ngâm: Với người Việt Nam, sử dụng rượu gạo nấu để ngâm là chuẩn nhất. Rượu này phải có nồng độ trong khoảng từ 40 độ đến 50 độ. Rượu đã để ủ trong vại sành sứ trong khoảng 1 đến 2 năm càng tốt, như vậy thì rượu sẽ có độ êm khi uống, không gây sốc hoặc khé cổ. Ngoài ra, cũng có thể dùng loại rượu Vodka Nga từ 40 độ để ngâm cùng sâm Ngọc Linh, tuy nhiên đây không phải là lựa chọn hàng đầu của các đại gia Việt.
Bước 2: Ngâm rượu sâm Ngọc Linh
- Sau khi lựa chọn được củ sâm ưng ý, cần rửa sạch củ Sâm Ngọc Linh tươi dưới vòi nước sạch, tốt nhất là vòi nước có các tia nước nhỏ với áp lực mạnh để cuốn trôi hết đất cát, bụi bẩn mà không làm ảnh ưởng tới chất lượng và hình dạng củ sâm. Lau sạch bằng khăn bông, rồi để cho thật khô nước.
- Đặt củ sâm Ngọc Linh xuôi theo chiều dọc của bình thủy tinh đã tiệt trùng.
- Tiến hành đổ rượu ngon vào bình, cần rót từ từ cho rượu ngập hết phần sâm nhưng vẫn chừa ra một khoảng không khí phía trên, không nên rót rượu ngập bình. Nếu ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe, nên sử dụng rượu ngâm và sâm theo tỷ lệ1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 7 đến 15 lít rượu; Nếu ngâm rượu để chữa bệnh thì sử dụng rượu ngâm và sâm theo tỷ lệ 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 3 đến 5 lít rượu.
- Rượu sâm Ngọc Linh ngâm chuẩn thì nước ngâm sẽ có màu vàng ươm, để lâu chuyển sang màu cánh gián rất đẹp mắt, hương vị thơm nồng đặc trưng, nếm vào có cảm giác êm say.
Bước 3: Bảo quản rượu sâm Ngọc Linh
Cuối cùng là đậy kín nắp bình rượu, để nơi khô ráo, thoáng mát, sau 3 tháng có thể dùng được. Rượu sâm ngọc linh để càng lâu uống càng ngon, không lo bị hỏng. Trong quá trình lấy rượu uống không để bị dính nước vào bên trong bình rượu.
Lưu ý: Không nên dùng bình nhựa hoặc các bình thủy tinh mỏng để ngâm rượu. Cần để bình rượu ngâm ở nơi nhiệt độ thấp dưới 25 độ C, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Nên sử dụng những bình thủy tinh có vòi tiện cho việc chắt rượu uống.
Một số bình rượu sâm ngọc linh đẹp tại Onplaza
Bình rượu sâm ngọc linh ngâm sẵn được trưng bày tại Onplaza, nằm trong bộ sưu tập của anh Đào Văn Quang - Giám đốc công ty Onplaza. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức loại rượu quý này mời quý vị qua trực tiếp tại cửa hàng. Để biết giá bán của các bình rượu này xem chi tiết tại bài viết: Rượu sâm ngọc linh giá bao nhiêu? hoặc liên hệ qua số zalo của cửa hàng 0966606169.
Đối tượng sử dụng và cách uống rượu sâm ngọc linh
- Đối tượng sử dụng: Rượu sâm Ngọc Linh dùng được cho cả Nam giới và Nữ giới, người cao tuổi, không dùng cho trẻ nhỏ.
- Cách dùng: uống rượu sâm Ngọc Linh mỗi ngày tối đa 2 ly nhỏ, mỗi ly khoảng 30ml. Uống trong bữa ăn. Nếu muốn tăng khả năng sinh lý và sự phấn kính trong hoạt động tình dục thì nên dùng vào buổi tối.
Với một số đối tượng không sử dụng được rượu sâm ngọc linh thì có thể tham khảo cách chế biến Sâm ngọc linh ngâm mật ong đây là cách được sử dụng phổ biến cho phụ nữ, người già hoặc những người bị một số bệnh không uống được rượu.
Lưu ý khi sử dụng rượu sâm ngọc linh
Mặc dù sâm Ngọc Linh nói chung và rượu sâm Ngọc Linh có nhiều tác dụng tốt nhưng khi sử dụng loại rượu này, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Không dùng rượu sâm Ngọc Linh cho các đối tượng sau: người bị đau bụng tiêu chảy, đầy bụng, trướng bụng, ăn không tiêu…
- Không nên dùng rượu sâm Ngọc Linh cho người bị chứng huyết áp cao, người hay mất ngủ.
- Không dùng rượu sâm Ngọc Linh khi đang sử dụng các loại thuốc Tây như: atrax, perphenazin, wintermin…; hoặc đang sử dụng dược liệu Đông y như: Cát hoa (tức bột sắn dây).
- Dùng rượu sâm Ngọc Linh vào buổi tối có thể gây mất ngủ.
Sâm Ngọc Linh là loại sâm vô cùng quý giá của người Việt. Kết hợp sâm Ngọc Linh với rượu quý để ngâm trong thời gian dài càng làm cho tác dụng của sâm Việt nam phát huy bội phần. Đặc biệt, tại Việt Nam, ngoài cách tự mua sâm Ngọc Linh chất lượng cao để ngâm rượu, bạn cũng có thể lựa chọn những sản phẩm Rượu sâm Ngọc Linh nguyên chất tại các địa chỉ cung cấp Sâm Ngọc Linh uy tín, vừa đạt chất lượng cao lại vừa tiết kiệm thời gian, lại phù hợp làm quà tặng sang chảnh mỗi khi Tết đến, Xuân về.
![[Hướng dẫn] Cách ngâm, sử dụng Sâm ngọc linh ngâm mật ong](https://onplaza.vn/images/news/2021/07/13/resized/banner-dm-sam-ngoc-linh-ngam-mat-ong_1618634309_1626159977.jpg)
Quản trị viênQuản trị viên
Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm