Tác dụng của yến sào với sức khỏe mà không phải ai cũng biết

- Tin Tức Yến Sào
Tác dụng của yến sào với sức khỏe mà không phải ai cũng biết

Tổ yến sào có chứa nhiều thành phần bổ dưỡng thiết yếu mà con người không tự tổng hợp được. Tác dụng của yến sào được biết như tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe cho người ốm, suy nhược, chống lão hóa, bảo vệ hệ hô hấp, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, ngủ ngon... Trong bài viết này chúng tôi sẽ phân tích giúp bạn hiểu được tại sao ăn tổ yến lại có công dụng tốt như vậy. Và sau khi đọc bài viết này bạn cũng sẽ nắm được cách ăn yến với liều lượng bao nhiêu là đủ, thời điểm dùng mang lại hiệu quả tốt nhất là khi nào.

Công dụng của yến sào từ xưa đến nay vẫn được đánh giá là cực kỳ tốt dành cho sức khỏe con người. Tuy tổ yến mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho nhiều đối tượng, nhóm tuổi khác nhau nhưng không phải ai cũng sử dụng được, bởi có người dùng sẽ gây hiện tượng dị ứng, lạnh bụng. Những người bị tiểu đường, viêm tụy cũng nên hạn chế ăn yến sào.

Công dụng của yến sào với sức khỏe
Yến sào có công dụng với nhiều đối tượng khác nhau

9 tác dụng của yến sào với sức khỏe

Yến sào tăng sức đề kháng cho cơ thể

Trong thành phần của yến sào có chứa đến hơn 50% là protein quý, 18 loại axit amin, proline, glutamic acid, serine, aspatic acid,... cùng nhiều hoạt chất thiết yếu và các nguyên tố vi lượng khác nhau. Nhờ đó, yến sào giúp cân bằng quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Bổ máu, tạo huyết

Yến sào có chứa rất nhiều protein và Fe, là những thành phần rất quan trọng để giúp cơ thể tạo máu. Trong đó, Fe đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hemoglobin - huyết sắc tố, là chất vận chuyển oxy cho các tế bào máu trong cơ thể. Ngoài ra, sắt còn tham gia trong quá trình oxy hóa khử có trong các tế bào và sắc tố hô hấp của cơ myoglobin. 

Ăn tổ yến kích thích hệ tiêu hóa, giúp ngon miệng hơn

Trong thành phần của yến sào có chứa một số nguyên tố hiếm như Cr. Mặc dù có hàm lượng rất thấp nhưng cũng mang đến công dụng kích thích sự tiêu hóa. Vì thế, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, ăn ngon hơn, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ hơn. 

Bổ phế, tiêu đờm, trừ ho

Theo Đông y, yến sào mang đến nhiều công dụng vô cùng tuyệt vời đối với hệ hô hấp, có công dụng bổ phế, tiêu đờm, dưỡng âm, định suyễn, trừ ho. Có thể dùng yến sào để chưng đường phèn hàng ngày để phòng bệnh cảm cúm, làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp. 

Yến sào có tác dụng ổn định thần kinh, ngủ ngon

Những vi chất dinh dưỡng như Br, Zn, Cu, Mn có trong yến sào mang đến công dụng giúp ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ. Khi dùng yến sào đúng cách còn giúp bồi bổ trí não, ổn định tinh thần và ngủ ngon hơn.

Công dụng của yến sào giúp xương khớp chắc khỏe

Yến sào chứa thành phần phenylalanine và canxi giúp kích thích tổng hợp vitamin D, tốt cho xương khớp. 

Yến sào có tác dụng cải thiện sức khỏe cho người bị suy nhược, mới phẫu thuật, ốm dậy

Đối với những người vừa mới phẫu thuật, ốm dậy hoặc bị suy nhược cơ thể, người bệnh ung thư vừa xạ trị…, bổ sung yến sào sẽ hỗ trợ giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng. Điều này là nhờ trong yến có chứa các loại axit amin quý như proline giúp tái tạo tế bào cơ, mô và da; Tyrosine và acid Syalic hỗ trợ phục hồi nhanh sự tổn thương hồng cầu, glucosamine hỗ trợ phục hồi sụn bao khớp hoặc các  trường hợp bị thoái hóa khớp…

Công dụng của tổ yến sào với làn da

Rất nhiều chị em thắc mắc, ăn yến sào có đẹp da không? Thành phần Threonine có trong yến sào giúp hỗ trợ hình thành estalin và collagen. Những chất này rất quan trọng đối với việc tái tạo lại cấu trúc da. Khi kết hợp với Glycin sẽ giúp hỗ trợ chống lão hóa, ngăn ngừa mụn và nếp nhăn, nám và tàn nhang, bảo vệ da, giúp da thêm săn chắc và láng mịn. 

Công dụng yến sào tăng cường sinh lý

Nhờ có thành phần giàu acid amin và khoáng chất thiết yếu, quan trọng trong việc tăng cường nội tiết của cơ thể. Vì thế, yến sào giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường sự dẻo dai và chức năng sinh lý cho cả nam và nữ. 

Công dụng của tổ yến với từng đối tượng

Tác dụng của tổ yến với trẻ em

Công dụng của tổ yến sào với trẻ em như thế nào luôn là vấn đề được nhiều phụ hynh quan tâm. Theo đó, sử dụng yến sào có thể cải thiện được tình trạng đối với những trẻ em có cơ thể gầy yếu, xanh xao, suy dinh dưỡng, dễ bị nhiễm bệnh do thời tiết thay đổi hoặc do môi trường xung quanh. Trong thành phần yến sào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, axit amin giúp nâng cao hoạt động cũng như kích thích hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Vậy, Trẻ mấy tháng ăn được yến sào? Nếu bạn định dùng tổ yến cho trẻ hãy đọc ngay để biết.

Tác dụng của tổ yến với trẻ em
 Cho trẻ ăn yến giúp phát triển cả thể chất và trí não

Trong yến sào có chứa rất nhiều các thành phần canxi, sắt hoặc thiếu hụt những thành phần quan trọng này của trẻ nhỏ. Từ đó, giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh hơn. Không những vậy, nhiều nghiên cứu còn cho thấy dùng yến sào còn giúp cải thiện trí não, tăng tuần hoàn máu, giúp trí nhớ và hoạt động hiệu quả hơn. 

Tác dụng của tổ yến với bà bầu

Là một trong các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết của cơ thể, tổ yến cho bà bầu thường được dùng để làm nhiều món ăn khác nhau không chỉ đem lại những lợi ích cho mẹ mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của thai nhi.. Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ rất đa dạng như giảm chứng tiền kinh giật, giảm âu lo, mệt mỏi, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Tổ yến có tốt cho bà bầu không

Đối với phụ nữ sau khi sinh, cơ thể còn thiếu nhiều chất, đặc biệt là canxi và chất khoáng. Mặc dù, không chứa quá nhiều canxi nhưng với 1,75% Lysine trong tổ yến giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chống lão hóa cột sống và giúp xương chắc khỏe.

Tác dụng của tổ yến đối với phụ nữ

Phụ nữ ăn yến sào giúp đẹp da, đẹp dáng

Trong tổ yến còn chứa yếu tố tăng trưởng biểu bì (Epidermal Growth Factor) - là yếu tố quan trọng giúp thúc đẩy và kích hoạt sự tổng hợp DNA, thể hiện thể cụ thể là giúp làm tăng sinh 2 loại tế bào biểu bì (tế bào sừng keratinocyte - là loại tế bào có chức năng bảo vệ da) cùng nguyên bào sợi (fibroblasts - hỗ trợ làm lành vết thương, giữ sự đàn hồi)… Trong tổ yến có chứa EGF, vì vậy ăn tổ yến sẽ thúc đẩy cho làn da trẻ trung khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa, tăng vẻ đẹp cho làn da.

Tác dụng của tổ yến đối với người già

Giống như quy luật của tạo hóa, càng có tuổi thì sức khỏe càng yếu và hệ miễn dịch cũng ngày càng suy giảm theo. Đối với người cao tuổi, việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết dành cho cơ thể luôn là ưu tiên hàng đầu.

Tác dụng của tổ yến đối với người cao tuổi

Trong yến sào có chứa hàm lượng acid amin lớn như Arginine, Histidine…mang đến công dụng kích thích tiêu hóa, tăng cường sự hấp thụ dinh dưỡng ở đường ruột, phòng chống xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường. Ngoài ra, yến sào còn giúp tăng cường chức năng của thận và phổi, tăng cảm giác ngon miệng, giúp cho xương trở nên chắc khỏe, chống lão hóa cột sống. 

Tác dụng của yến sào đối với nam giới

Hàm lượng menthinine của yến sào đặc biệt rất cần thiết cho nam giới để hỗ trợ chống viêm khớp, kiệt sức và bệnh gan, hỗ trợ điều trị rối loạn sự ham muốn, là một chất rất có lợi dành cho sức khỏe tình dục của nam giới. Chất này cũng được xem là dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh lãnh cảm và liệt dương. 

Cách ăn yến sào tốt nhất cho từng đối tượng

Ăn tổ yến bao nhiêu là đủ? Ăn trong bao lâu thì có tác dụng? Điều này còn phụ thuộc vào độ tuổi cần bổ sung yến và tình trạng sức khỏe cũng như mục đích sử dụng tổ yến. Cụ thể là:

Liều lượng

- Đối với trẻ em:

  • Trẻ em từ 0-1 tuổi: Không nên dùng yến sào do hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. 
  • Trẻ em từ 1-3 tuổi: Có thể dùng với liều lượng nhỏ, mỗi ngày dùng 1 lần 2gram đến tháng tiếp theo tăng lên 2 lần/ngày. 
  • Trẻ em từ 3-10 tuổi: Tháng đầu tiên, dùng mỗi ngày 4-5g. Tháng thứ 2, dùng 4-5g. ăn ngày 2 lần. Từ tháng thứ 3 trở đi, ăn đều 4-5g, ngày 3 lần. 

- Đối với phụ nữ:

  • Đối với phụ nữ bình thường: Tháng thứ nhất và tháng thứ 2, ăn mỗi ngày từ 5-8gram. Từ tháng thứ 3 trở đi, 2 ngày ăn 1 lần, mỗi ngày từ 5-8gram yến. 
  • Đối với phụ nữ mang thai: Tháng đầu tiên, ăn mỗi ngày 8-10g. dùng hàng ngày. Tháng thứ 2 mỗi ngày ăn 8-10gr yến, ăn 2 ngày 1 lần. Tháng thứ 3 trở đi mỗi ngày ăn 8-10gr yến, ăn đều mỗi 3 ngày 1 lần. 

- Đối với người già:

  • Tháng thứ nhất: Ăn mỗi ngày 7-10g, ăn đều đặn. 
  • Tháng thứ 2: Ăn 2 ngày/lần, mỗi ngày 10g. 
  • Tháng thứ 3 trở đi: Ăn 3 ngày/lần, mỗi ngày 10g.

Ăn yến sào bao lâu thì có tác dụng?

Tác dụng của yến sào nhanh hay chậm, hoặc bao lâu thì có tác dụng tùy theo cơ địa của mỗi người. Có một số người hấp thụ nhanh nhưng cũng có một số người hấp thụ chậm. Ngoài ra, tác dụng của yến sào lên cơ thể cũng tùy theo tâm lý và lối sống của mỗi người. Nếu như người dùng có lối sống lành mạnh, tâm lý thoải mái sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng. Ngoài ra, chất lượng của yến sào cũng ảnh hưởng trực tiếp đến vấn đề dùng yến sào bao lâu thì có tác dụng. Nếu như dùng yến sào quá lâu  mà không thấy tác dụng, bạn cũng cần phải kiểm tra chất lượng yến như thế nào.

Thời điểm ăn yến sào tốt nhất

Thời điểm ăn yến sào được cho là tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ hoặc buổi sáng sau khi thức dậy, lúc này bụng vẫn còn đói sẽ hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cũng nên ăn yến khi còn nóng để giúp yến phát huy tối đa hiệu quả.

Một số món ăn ngon từ tổ yến

Cách chưng yến đường phèn
Chưng tổ yến đường phèn là món ăn phù hợp cho nhiều người
  • Tổ yến nguyên chất chưng đường phèn: Là một trong những món ăn được ưa chuộng và được chế biến phổ biến nhất trong các món ăn yến. Yến chưng đường phèn có vị ngọt thanh, có tác dụng bổ phế nhuận tràng, tái tạo và hồi phục sức khỏe.
  • Soup cua tổ yến bí đỏ: Là món ăn để thay đổi khẩu vị, màu sắc hấp dẫn và giàu dưỡng chất dành cho các bé, người già hoặc người mới ốm đậy. 
  • Chè tổ yến: Là món ăn được nhiều người ưa chuộng để tăng cường sức khỏe, bồi bổ, cải thiện trí nhớ.
  • Cháo tổ yến: Là món ăn giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, phòng loãng xương, cao huyết áp, xơ vữa động mạch ở người già.

Nếu như bạn chưa biết công thức để nấu các món ăn thật ngon và dinh dưỡng, hãy đọc ngay bài viết: [TỔNG HỢP] 5 Cách nấu tổ yến ngon đơn giản ai cũng làm được

Những sai lầm khi dùng tổ yến

- Ăn yến sào bất cứ lúc nào: Thời điểm tốt nhất để ăn yến là lúc dạ dày đang trống rỗng hoặc đang trong thời gian nghỉ ngơi, không quá mệt nhọc để giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Vì thế nên dùng yến vào buổi sáng lúc ngủ dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ, không nên dùng yến sào ngay khi vừa mới ăn no xong. 

- Ăn yến sào một cách “vô tội vạ”: Sẽ gây gánh nặng lên hệ tiêu hóa khiến gia tăng tình trạng trướng bụng, khó chịu. Thậm chí là không thể ăn uống thêm được gì mấy ngày liền. 

- Bổ sung yến cho mọi đối tượng: Không phải ai bị bệnh cũng nên dùng yến sào để bồi bổ. Một số người bị bệnh cụ thể như người mắc các bệnh: sốt, cảm cúm, đau đầu, đau bụng do hàn, đầy bụng, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm đường tiết niệu, ho nhiều đờm trong và loãng,…không nên sử dụng yến sào.  Ngoài ra, những người có tì vị hoạt động quá yếu, không thể hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là đạm cũng không nên dùng. 

- Chưng yến sào quá lâu: Nếu chưng quá lâu, sợi yến sẽ bị nhão và mất đi một số chất dinh dưỡng khi nhiệt độ quá cao. Thời gian chưng yến tốt nhất là khoảng 25-30 phút. 

- Dùng ngày cho bà bầu khi mới mang thai: Các bác sĩ khuyên phụ nữ mang thai chỉ bồi bổ yến sào sau tháng thứ 3 của thai kỳ để không ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi. 

Trên đây là những thông tin về tác dụng của yến sào cùng một số thông tin liên quan. Hi vọng mang đến cho bạn sự hữu ích. 


About
Đánh giá - Bình luận
0 bình luận, đánh giá về Tác dụng của yến sào với sức khỏe mà không phải ai cũng biết

Quản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Nhấn vào đây để đánh giá
Hỗ trợ 24/7
Bảo mật thanh toán
0.09488 sec| 1807.711 kb