Táo tàu công dụng, cách dụng và địa chỉ mua táo tàu uy tín

I. MÔ TẢ DƯỢC LIỆU TÁO TÀU

1. Táo tàu là gì?

Táo tàu tức loài táo có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ở đây, táo tàu được nhắc đến bao gồm 2 lại táo là đại táo và hồng táo. Đại táo là trái táo đã được chế biến có màu đen cánh gián, ăn vào rất dẻo và ngọt. Còn Hồng táo là loại quả được phơi khô tự nhiên hoặc sấy khô mà vẫn giữ được màu sắc tươi đỏ. Cả 2 loại quả này đều là quả của cây táo có tên khoa học là Ziziphus jujube.

Táo tàu tức loài táo có nguồn gốc từ Trung Quốc

Táo tàu tức loài táo có nguồn gốc từ Trung Quốc

2. Nguồn gốc

Ziziphus jujube là loài cây thân gỗ nhỏ. Loài cây này có thể chịu được khoảng giao động nhiệt độ lớn. Vào mùa hè cây chịu được nhiệt độ trên 40 độ C nhưng khi đêm đông giá lạnh đến cây có thể chịu được độ lạnh tới -15 °C. Đây là đặc trưng về mặt sinh học của loài cây này. Và điều đó cho phép táo tàu phát triển tốt ở các vùng sa mạc.

Cây Ziziphus jujube có nguồn gốc từ Bắc Phi và Syria, Sau đó được dịch chuyển qua Ấn Độ rồi tới Trung Quốc. Tại Trung Quốc, cây táo tàu đã được trồng cách đây 4000 năm. Hiện nay, táo tàu ở Việt Nam, chủ yếu là nguồn nhập khẩu từ Trung Quốc và Hàn Quốc.

Ngày nay, cây táo tàu cũng được tìm thấy miền trung và miền nam Israel. Riêng tại thung lũng Arava, táo tàu là loài cây trồng phổ biến xếp hạng thứ 2. Các nhà thực vật học đã tìm thấy một cây gần Ein Hatzeva thuộc vùng đất Arava có độ tuổi lên tới trên 300 năm tuổi.

3. Hình dáng cây táo tàu

Táo tàu là cây thân gỗ nhỏ. Nó có chiều cao từ 5 – 12m. Lá cây nhỏ, xanh bóng, đôi khi trên thân cành có gai. Hoa táo tàu nhỏ li ti màu trắng hoặc màu xanh nhạt, rất khó tìm thấy.

Táo tàu kết quả hạch, to bằng ngón tay cái có khi to bằng quả trứng gà so. Lúc còn non quả có màu xanh non mỡ màng, vỏ quả trơn láng. Nếm thử quả táo xanh sẽ cảm nhận vị ngọt, thơm, giòn. Lúc chính già quả đổi mau đỏ hoặc đen tía, vỏ quả nhăn nheo khi để khô. Giữa quả có một hạt cứng hình thoi, nhọn 2 đầu.

Dược liệu có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng, lợi tiểu, sát trùng: Cây diếp cá là thảo dược gì? Công dụng - Liều dùng - Kiêng kỵ

4. Công dụng của táo tàu

Táo tàu chủ yếu được sử dụng để làm trà, bánh, nấu ăn và dùng nhiều trong các bài thuốc Đông y. Trong cuốn “Thần nông bản thảo kinh” (Trung Quốc) có ghi “Cửu phục khinh thân diên niên” tức là ăn táo tàu lâu dài sẽ giúp cơ thể thanh thoát, khỏe mạnh, sống lâu. Người Trung Hoa cũng có câu: Mỗi ngày ăn 3 quả táo cả đời khỏe mạnh. Táo ở đây chính là táo tàu mà chúng ta đang bàn tới.

Quả táo tàu khô chứa rất nhiều chất sắt và protein. Người Trung Hoa thường sử dụng trà táo tàu khô uống mỗi ngày để giúp cơ thể giải độc gan, phòng chống các bệnh về gan.

Theo y học cổ truyền phương Đông, vị thuốc táo tàu có vị ngọt; tính ôn, tác dụng bổ ích tỳ vị, dưỡng huyết an thần. Táo tàu được sử dụng trong các bài thuốc đông y nhằm chữa trị cho những người có tỳ vị suy nhược, kém ăn, hay mệt mỏi, thiếu máu, tim đập nhanh. Ngoài ra, táo tàu còn được dùng để cân bằng các vị thuốc trong một thang thuốc, giảm nhẹ độc tính và tính kích thích của một số vị thuốc trong đông y. Chính vì thế mà người dùng thường tìm thấy trong các thang thuốc Bắc có một vài quả táo tàu.

5. Một số món ăn bài thuốc từ táo tàu

Táo tàu thường được dùng theo các cách thông dụng như: hãm nước pha trà, sắc nước thuốc hoặc hầm nấu. Sau đây người viết xin giới thiệu đến quý vị các món ăn bài thuốc chữa bệnh, bổ dưỡng.

● Món canh đại táo, tiểu mạch, cam thảo:

Lấy 5 quả đại táo cùng 30gr tiểu mạch và 10gr cam thảo. Rửa sạch các vị trên rồi đong 2 bát nước đun trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc còn 1 bát nước. Chắt lấy nước này uống trong ngày sẽ có ích lợi cho người suy nhược thần kinh, trong người buồn bực, mất ngủ, thường ra mồ hôi trộm.

● Món tim lợn hấp táo tàu:
Tìm lấy 10 quả đại táo cùng với 1 cái tim lợn. Làm sạch tim lợn và đại táo. Sau đó bổ tim lợn ra và nhét 10 quả đại táo vào trong sau đó hấp cách thủy. Ăn món này mỗi ngày 1 lần vào buổi trưa để chữa trị chứng tim đập nhanh.

● Món Canh đại táo, đậu đen, xương dê:

Tìm lấy 20 quả đại táo, 250 gr xương dê, thêm vào 30gr đậu đen và một nhúm nhỏ câu kỷ tử. Rửa sạch xương dê và các nguyên liệu. Sau đó cho tất cả vào nồi, thêm nước, ninh cho nhừ. Sau khi nấu chín đến nhừ thì bỏ xương, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món ăn bài thuốc này giúp ôn bổ tỳ thận, rất tốt với những người thiếu máu.

● Món cháo táu tàu hạt sen:

Tìm lấy các vị táo tàu, hoa bách hợp cùng với hạt sen. Dùng các vị này nấu thành cháo ăn trong ngày sẽ có tác dụng tiêu tán ưu phiền, làm tĩnh tâm, an thần rất hiệu quả.

=>> Mời bạn xem thêm những loại dược liệu việt nam rất tốt đối với sức khỏe: https://onplaza.vn/duoc-lieu.html << TẠI ĐÂY

món ăn từ táo tàu

II. CÁCH LỰA CHỌN TÁO TÀU CHẤT LƯỢNG TỐT ĐỊA CHỈ UY TÍN

a. Cách lựa chọn sản phẩm táo tàu có chất lượng tốt:

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp táo tàu. Nếu bạn có nhu cầu mua táo tàu về sử dụng làm món ăn và điều trị bệnh cần lưu ý những điểm sau:

● Chọn loại táo to, vỏ bên ngoài sáng bóng, còn nguyên cuống, núm

● Không chọn loại táo nhỏ, màu úa, để lâu, nhiều tạp chất, bụi bẩn

● Táo tàu thượng hạng chỉ cần mở túi táo ra đã có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, bẻ đôi quả táo thấy bên trong mềm tay, dẻo, thịt táo màu vàng cánh dán. Loại quả khô, xốp là loại cấp thấp, không nên lựa chọn.

b. Một số địa chỉ bán táo tàu uy tín:

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nguồn cung cấp sản phẩm táo tàu nhập khẩu từ Trung Quốc, Hàn Quốc. Chỉ cần tra Google với từ khóa táo tàu bạn sẽ tìm được hàng ngàn kết quả về các địa chỉ bán vị thuốc táo tàu. Từ các địa chỉ rao bán hàng xách tay Hàn Quốc, hay các loại táo tàu nhà làm chỉ mới hình thành cách đây vài ngày trên mạng xã hội đến những nhà thuốc, cơ sở thuốc Đông y uy tín lâu năm đều cung cấp loại mặt hàng này. Tuy nhiên để mua đúng chuẩn táo tàu chất lượng cao cần có những kinh nghiệm trong lựa chọn.

Để mua được táo tàu tốt, quý vị nên lựa chọn những cơ sở cung cấp các loại thực phẩm chức năng và dược liệu có uy tín lâu năm, được nhiều đánh giá tốt từ khách hàng. Trên nhãn sản phẩm phải ghi rõ nguồn gốc, đơn vị nhập khẩu, hạn sử dụng rõ ràng, sắc nét.

Một số cơ sở cung cấp sản phẩm táo tàu uy tín như:

●   Trung Tâm Dược Liệu Búp xanh (ĐC: A2 Đường Gò Ô Môi, Khu Phố 2 Phú Thuận Quận 7 Hồ Chí Minh)
●   Công Ty Trà Thảo Dược Thanh Bình (ĐC: 6 Đường 28, Phường 6, Quận Gò Vấp)
●   Công ty Thế giới dinh dưỡng Onplaza Việt Pháp (CS1: 76 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội , CS 2: 327 Trường Chinh, Ngã Tư Sở, Hà Nội, CS3: Số 19 – 21 Cách Mạng Tháng 8 – Phường Bến Thành – Quận 1 – TP.HCM)