Ngay từ xa xưa, húng quế thường được dùng để làm vị thuốc giúp chữa một số bệnh liên quan đến đầy bụng, viêm ruột, viêm đường hô hấp hoặc mẩn ngứa, mề đay...
- Tên gọi khác: Cây húng chó, Húng giổi, É, É tía, Hương thái, Rau quế…
- Tên khoa học: Ocimum basilicum.
- Họ: Hoa môi (Lamiaceae).
GIỚI THIỆU CÂY RAU HÚNG QUẾ
Húng chó và húng quế thực tế là một loại cây, có nguồn gốc từ Trung Quốc, Ấn Độ, đang được trồng phổ biến tại các nước có khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, mỗi vùng sẽ trồng cây rau húng quế cho mục đích riêng.
Nhìn chung,húng quế được thu hái để làm gia vị dành cho các món ăn, một số tỉnh miền Nam dùng hạt húng quế để làm nước giải khát hoặc chè...
Húng quế còn có tên gọi khác là húng chó, rất phổ biến
Đặc điểm, hình dáng
Húng quế thuộc thực vật cây thảo, sống hàng năm, độ cao thân khoảng từ 25-50 cm, là giống cây ưa ẩm và sáng, trồng bằng cành. Phần cành, thân nhẵn và vuông, phân làm nhiều nhánh từ gốc, khi cành còn non có màu tím đỏ.
- Lá: Mọc thành hình mũi mác, hình trái xoan, dài khoảng 3-5cm, rộng khoảng từ 1-1,5 cm. Tại phần gốc lá có đầu nhọn, hơi thuôn, cả 2 mặt đều nhẵn, màu lục. Mặt lá phía trên bóng, mặt dưới nhạt hơn, cuống lá tương đối dài.
- Hoa: Màu trắng hoặc màu hơi tía, mọc thành từng chùm tại đầu cành, có nhiều vòng, gồm từ 5-6 hoa nhỏ. Những vòng hoa húng quế này sẽ mọc ở cách xa nhau tại phía dưới và sít dần về phía ngọn.
- Quả: Bế tư, rơi nhau, trong mỗi quả chỉ chứa 1 hạt. Mùa rụng của quả thường từ tháng 5 đến tháng 8.
Thu hái và sơ chế
- Bộ phận dùng làm thuốc có thể là toàn cây, trong đó, ngọn và lá được dùng nhiều nhất.
- Thời gian thu hái quanh năm nhưng phổ biến nhất vẫn là mùa hè thu. Sau khi hái xong sẽ mang về rửa sạch và phơi khô dùng dần.
Cách bảo quản
Khi húng quế được sơ chế khô, cần phải cho vào túi kín, đặt tại nơi khô thoáng giúp tránh ẩm ướt và nấm mốc.
Thành phần hoạt chất có trong húng quế
Theo phân tích khoa học cho thấy, cây rau húng quế có chứa rất nhiều thành phần, trong đó, điển hình nhất là tinh dầu húng quế có chứa các thành phần Linalol, Cineol, Estragolm,Metylchavicol, Geranyl acetat.
Ngoài ra, húng quế còn có nhiều thành phần nguyên tố vi lượng khác như magie, sắt... Hoặc một số loại vitamin cần thiết khác dành cho cơ thể như vitamin C, vitamin K. Hàm lượng chất xơ có trong húng quế cũng được đánh giá rất cao.
Liều dùng cây húng quế
Thông thường, liều dùng cây rau húng quế để giúp hạ đường huyết là dùng 2,5g bột lá húng quế, pha cùng với 200ml, sử dụng uống trong 2 tháng. Đối với lá tươi là khoảng 20g/ngày, còn với hạt là 6 – 12g/ngày.
Tùy từng bệnh nhân khác nhau, sẽ có những liều dùng khác nhau. Liều lượng sử dụng cây húng quế dựa trên tình trạng sức khỏe, tuổi tác. Vì thế, người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đưa ra liều dùng phù hợp.
RAU HÚNG QUẾ CHỮA BỆNH GÌ?
Tác dụng của rau húng quế
Theo các tài liệu Đông y thì húng quế có mùi thơm, vị cay, tính ấm, đi vào 2 kinh là Phế và Tâm nên tác dụng của rau húng quế là giúp giải cảm, giảm đau, làm ra mồ hôi, tán máu ứ, chủ trì các chứng dị ứng mẩn ngứa, đau nhức răng, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, lo lắng, đau đầu...
Theo y học hiện đại, rau húng quế mang đến nhiều tác dụng khác nhau như:
- Hỗ trợ làm long đờm, chống ho, điều chỉnh khả năng miễn dịch, đáp ứng tốt đối với các chứng bệnh liên quan đến viêm phế quản, cảm lạnh.
- Hỗ trợ làm dịu tình trạng sung huyết, kháng khuẩn, chống nấm, giúp hỗ trợ ức chế tình trạng nhiễm khuẩn.
- Hỗ trợ làm dịu hệ thần kinh và khả năng tuần hoàn trong máu, đánh bại các gốc tự do.
- Hỗ trợ ngăn chặn quá trình phát triển của các khối u gây ung thư vú, ung thư miệng, hợp chất oxy hóa dồi dào trong húng quế giúp ngăn chặn các mạch máu nuôi sống khối u.
Cây húng quế giúp hỗ trợ cho nhiều loại bệnh khác nhau
Bài thuốc chữa bệnh từ cây rau húng quế
- Bài thuốc cho trường hợp bị rắn, côn trùng cắn hoặc bị eczema:
+ Hái 1 nắm lá húng chó tươi rồi mang giã nát, đắp cả bã lên chỗ cần chữa trị.
- Bài thuốc cho trường bị dị ứng, phát ban đỏ: Thực hiện lần lượt như sau:
+ Lấy 1-2 thìa cà phê nhỏ hạt é và ngâm trong nước đến khi hạt nở hoàn toàn.
+ Tiếp theo, giã nát 1 nắm lá húng quế, khoảng 25-30g, chắt nước cốt, pha thêm đường, khuấy đều cùng hạt é.
+ Uống nước đã pha, phần bã thì đắp lên chỗ bị ngứa.
- Bài thuốc cho trường hợp bị ho:
+ Lấy khoảng 10 ngọn lá húng quế, rửa sạch, cho vào nồi.
+ Thêm chút nước và đun trong khoảng 10 phút.
+ Trong thời gian đun có thể thêm vài hạt muối biển để giúp sát khuẩn tốt hơn.
+ Đợi nước sôi thì tắt bếp, lấy nước uống.
+ Kiên trì uống trong khoảng 20 ngày.
- Bài thuốc cho trường hợp đi ngoài, ăn uống khó tiêu hoặc bị sốt:
+ Lấy đúng 15g lá húng quế mang sắc nước uống.
+ Hoặc ăn rau húng quế hàng ngày giống như rau sống là được.
- Bài thuốc cho trường hợp phụ nữ sau sinh bị thiếu sữa:
+ Dùng 10g lá húng quế cho vào ấm sắc cùng 1 lít nước trong khoảng 10-15 phút.
+ Chia nước làm nhiều lần uống trong ngày, mỗi ngày chỉ dùng 1 thang.
- Bài thuốc cho trường hợp bị đau răng:
+ Dùng 15g cành và lá húng quế tươi.
+ Cho vào ấm sắc nước cho đặc rồi lấy nước sắc súc miệng hàng ngày.
- Bài thuốc cho trường hợp bị sỏi thận, muốn cải thiện chất lượng nước tiểu:
+ Lấy nước đun từ lá húng quế, hòa cùng với một chút mật ong để uống hàng ngày.
+ Dùng liên tục trong 6 tháng, mỗi ngày 1 cốc.
- Bài thuốc cho trường hợp bị ho khan, ho có đờm ở người lớn:
+ Lấy 1 củ hành nhỏ, 4 lá húng quế, 4 quả hồ tiêu, 2 nhánh đinh hương cho vào ấm sắc cùng 200 ml nước.
+ Đun trên lửa nhỏ đến khi cô lại chỉ còn 100 ml.
+ Uống 3 lần/ ngày, nhấp từng ngụm nhỏ để mang kết quả tốt nhất.
- Bài thuốc cho trường hợp trẻ nhỏ ho có đờm:
+ Lấy 4 quả quất xanh, 15 lá húng quế, một chút đường phèn.
+ Xay nhuyễn phần lá húng chó cùng với quất, thêm đường phèn trộn đều.
+ Mang hấp cách thủy trong khoảng 20 phút. Nên cho trẻ uống đều đặn, mỗi ngày 1-2 lần sẽ thấy kết quả.
Húng quế được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian
Câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm: Thạch cao là gì? Thạch cao có độc không?
Đối tượng sử dụng cây húng quế
- Người bị tim mạch, huyết áp cao.
- Người bị sốt, đi ngoài hoặc ăn uống khó tiêu.
- Người bị rối loạn tiêu hóa.
- Người bị tiểu đường.
- Người bị cảm lạnh dẫn đến đau đầu.
- Người bị dị ứng phát ban đỏ.
- Người bị ho khan, ho có đờm.
- Người bị côn trùng, rắn cắn hoặc bị eczema.
- Người bị sỏi thận, chất lượng nước tiểu xấu.
- Người bị xoang dẫn đến hay đau đầu.
- Người cần nâng cao sức đề kháng.
- Người bị sâu răng, nhiễm trùng.
Tác dụng phụ có thể xảy ra khi dùng húng quế
Cây rau húng quế được dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau nhưng cần phải dùng đúng và đủ liều lượng. Nếu dùng không đúng có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
- Khiến máu bị loãng nên những ai bị máu loãng hoặc đang dùng thuốc đặc trị thì không nên dùng.
- Lượng đường trong máu xuống quá thấp, thấp hơn mức quy định.
- Ngộ độc rau húng quế, biểu hiện như tim đập nhanh, ho, màu nước tiểu thay đổi.
- Không dùng húng quế cho mẹ bầu vì dễ gây sinh non, sảy thai ngoài ý muốn.
- Cẩn trọng khi dùng húng quế với thuốc đặc trị.
Những thông tin về cây rau húng quế trên đây chỉ mang giá trị tham khảo. Khi có nhu cầu sử dụng dược liệu này cho bất kỳ mục đích nào, người dùng cần trao đổi với bác sĩ, không nên tự ý sử dụng để tránh phát sinh rủi ro.
Quản trị viênQuản trị viên
Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm